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飲食含抗解澱粉 防大腸癌

作者： 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2013年2月21日 上午12:17
 

吃壽司、涼麵、通心粉沙拉、豆類食物等，有助預防大腸癌？煮熟放冷的壽司米、澱粉類食物，以及豆類食物多半含有「抗解澱粉」成分，美國最新研究發現，抗解澱粉可以殺死癌前病變細胞，幫助預防大腸癌。

當澱粉煮熟變冷，就會產生抗解澱粉，一旦加熱，抗解澱粉便會消失。除了冷掉的澱粉食物，其他像豆類食物、青香蕉等也都含有抗解澱粉。最新研究顯示，若飲食含有抗解澱粉，可幫助身體對抗大腸癌。

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NOWnews – 2013年2月12日 下午6:32
 
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食療停看聽》山藥的食用方法與禁忌

NOWnews – 2013年2月2日 下午10:01
 
文／林君玉

山藥可以止瀉、修復腸粘膜，因此，慢性腹瀉、腸躁症患者，可長期食用，對疾病的治療很有幫助。

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有些人很注意養生保健，但在生活習慣上卻存在一些誤解，像下面這些"亡羊補牢"的

做法，是為時已晚了，這已經對身體健康造成了影響。

(1)餓了才吃：

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「便秘」一般是指排便次數減少，經常2至3日甚至更久才排便一次；或雖排便次數不減，但大便乾燥堅硬，排出困難；少數患者，時有便意，排便雖軟，但解不完全；或排便量不足（每天少於50公克）且需費力才能解出來。

便秘的發生率女性是男性的3倍，女性由於吃的少，少運動，造成腸道蠕動速度較慢，大便變的很硬，難以排出。便秘日久可見腹脹腹痛，頭暈頭脹，食慾減退，睡眠不安，或引起痔瘡、肛裂等。

有些腸道器質性的病變 如 ：腸道狹窄、大腸瘜肉、大腸憩室、大腸直腸癌等造成的便秘，則需經由醫師徹底治療才能解除便秘。

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